Ein Palast, ein Golfplatz und eine Traumlage, das ist Montecastillo. Unweit von Jerez und Flughafen, eine halbe Stunde Fahrt zu den schönen Stränden der Costa de la Luz, das berühmte Sevilla liegt nur 78 km entfernt und auch der größte Naturpark Südeuropas liegt in günstiger Reichweite zu diesem hervorragenden Golfresort, von 1997 - 2001 Austragungsort der PGA Volvo Masters.

Das palastähnliche Haus empfängt den Gast mit einer imposanten Halle, daran anschließend gepflegte Salons und ein erstklassiges Restaurant (auch mit andalusischen Spezialitäten), Bar, Caféteria und Wintergarten mit gediegener, angenehm ruhiger Atmosphäre und Panoramablick auf den Golfplatz. Im renovierten Schloß neben dem Hotel ist das Clubhaus mit all seinen Einrichtungen und Konferenzräumen untergebracht. Neue Villen ergänzen das Angebot.

Die 208 Gästezimmer und Villen sind geschmackvoll im andalusischen Stil eingerichtet mit Bad/WC, Telefon, SAT-TV, Minibar, Klimaanlage, teils mit Balkon und Golfplatzblick, teils in den neugebauten Villas. Modernisierung der Zimmer wird z.Zt. durchgeführt.

Deluxe Zimmer/ Junior Suite: geräumiger, mit kleiner Sitzecke.

Villen mit 1-2 Schlafzimmern auf Anfrage

Gebührenpflichtig: Wellness Center mit Hallenbad, Jacuzzi, Dampfsauna, Solarium, vom 11.12.11 bis 05.02.12 wg. Renovierung geschlossen. Fitnessraum; Gäste können auch an den Gymnastik- und Aqua - Gymnastikkursen teilnehmen. Beauty & Entspannungsprogramme. 

Desweiteren stehen den Gästen zu Verfügung: Konferenzräume, Cafeteria, 1 Tennisplatz, Tischtennis, Swimmingpools mit Sonnenterrasse und Liegewiese im Garten. Golf-Academy.

Kein geringerer als “The Bear³ Jack Nicklaus zeichnet verantwortlich für das Design des 18-Loch-Championship-Course, Par 72, 6424 m, von Montecastillo. In Hügelketten eingebettet liegt er sehr variantenreich mit Abschlägen über Talsohlen und von Kanzeltees; seitliche Wasserhindernisse und gut plazierte Bunker erfordern präzise Schläge. Schloß mit Clubhaus, Restaurant, Terrasse, Bar, Proshop und Golfschule. An heißen Tagen empfiehlt sich für ungetrübten Golfgenuß ein Elektrocart. Motorrad-Rennstrecke beim Golfplatz.
Zu den hervorragenden Plätzen von Novo Sancti Petri, Costa Ballena, Islantilla und Dehesa Montenmedio jeweils zwischen 30 bis 60 Min. Fahrzeit. Valderrama und Sotogrande liegen ca. 90 Min. entfernt.